ほうじ茶ソーダ

今日は粉末茶を使ってほうじ茶ソーダを作ってみます。

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粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。
お水で割ると面白くない(急須で淹れたお茶に味の面で勝てない)のでソーダで割ってみます。

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まずグラスに氷を入れステアして冷やしておきます。

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グラスが冷えたら氷を抜いてほうじ茶を0.6g入れます。

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10ml程度ソーダを注いで溶かします。
その後、氷を入れてソーダを90ml注ぎ、ステアします。

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ビールみたいに泡が立って大変でした。
初めのお茶を溶かすのをソーダじゃなくお湯か水で溶かすほうがいいですね。
味はなかなか美味しいです。

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