今日は粉末茶を使ってほうじ茶ソーダを作ってみます。
粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。
お水で割ると面白くない（急須で淹れたお茶に味の面で勝てない）のでソーダで割ってみます。
まずグラスに氷を入れステアして冷やしておきます。
グラスが冷えたら氷を抜いてほうじ茶を0.6g入れます。
10ml程度ソーダを注いで溶かします。
その後、氷を入れてソーダを90ml注ぎ、ステアします。
ビールみたいに泡が立って大変でした。
初めのお茶を溶かすのをソーダじゃなくお湯か水で溶かすほうがいいですね。
味はなかなか美味しいです。