玄米茶ソーダ

今日は粉末茶を使って玄米茶ソーダを作ってみます。

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粉末茶は粉茶と違って茶殻が出ず、お湯や水でも溶けるのが特徴です。
お水で割ると面白くない(急須で淹れたお茶に味の面で勝てない)のでソーダで割ってみます。

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まずお茶を0.6gグラスに入れます。

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ぬるま湯を10ml注ぎ、お茶を溶かします。

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氷を入れてからステアして十分に冷やします。

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そこへソーダを90ml。
泡も立たず、いい感じです。

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味は、、、玄米茶と炭酸はそんなに合ってない気がしました。
ほうじ茶・煎茶は炭酸と合わせるとすっきりした味わいになるんですが、玄米茶はなぜか玄米の甘さを強く感じるので炭酸のさっぱり感と方向性が違う気がします。。

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