白牡丹飲み比べ – SAMURAI CHAJIN　　　【サムライ茶人】

今日は中国の白茶、白牡丹を飲み比べて見ます。

こちらは白牡丹。2016年のものです。

4gのお茶を洗茶して90℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸出します。

こちらは野生白牡丹。こちらは2014年のものです。

4gのお茶を洗茶して90℃のお湯を80ml注ぎ、30秒浸出します。

白牡丹の水色は淡いオレンジ色で、軽い紅茶の味みたいですね。
野生白牡丹は水色は変わりませんが、味はコクがあります。
白茶というのは年が経った方が美味しくなるのかもしれませんね。