今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 お茶の葉の量は9g、お湯の量は390ml注ぎます。 ... (続きを読む)
京番茶-お湯の量による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 お茶の葉の量は9gでやってみます。1人前3g、3人前で9... (続きを読む)
京番茶-お茶の葉の量による味の違い
今日は京番茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 京番茶は京都独特のお茶です。一番茶を摘んだ後に刈り取... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方(movie)
蒸し製玉緑茶(並)3人分 お茶の葉:6g お湯の量:260ml お湯の温度:90℃ 浸出時間:1分 ... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-浸出時間による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと550円のも... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-お湯の温度による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度の違いによる味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと55... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-お湯の量による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと550円のも... (続きを読む)
蒸し製玉緑茶(並)-お茶の葉の量による味の違い
今日は蒸し製玉緑茶(並)の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 熊本の矢部茶の並です。50gだと550円... (続きを読む)
玉緑茶(蒸し製、釜炒り製)
今回はここ京都ではあまり見ることのない玉緑茶を飲んでみます。 熊本のお店から取り寄せました。 左から釜炒り製玉緑茶、蒸し製玉緑茶(並)、蒸し製... (続きを読む)