RECIPE
Cassis Soda
30-45 ml. creme de cassis
club soda
lemon wedge
Build all ingredients in a highball glass filled with ice.Garnish with lemon wedge.
ちょっと甘めの炭酸の人気カクテル、カシスソーダを作りました。
Today’s cocktail is Cassis Soda.
リッチに最高級カシス、ダブルカシスをつかいましょう。
カシスの濃厚な風味がソーダとマッチします。
I used double cassis.
ボトルをのせてからの・・・注ぎ！
カシスを15ml、20ml、30ml、レモンを1/8カット、1/16カットやライムを入れたりちょっとずつ変えてみます。
Pour 30-45ml of creme de cassis into a glass with ice.Top with club soda,Garnish with lemon wedge.
グラスの大きさにもよるでしょうが（これは6オンスロックグラスです）、カシス20ml、1/16カットレモンがベストバランスでした。レモンは多すぎるとすっぱすぎますし、ライムはカシスとあわせたときにちょっと酸味が埋もれてしまいました。やっぱりバランスって大事ですね。
It’s good!
カクテル研究：Cassis Soda（カシスソーダ）
Cassis Soda-分量
Cassis Soda-レモンの量
Cassis Soda-レモンとライム