2016年2月のラテ 02/23/2016 Author: サムライ茶人 Category: coffee 今月も5杯だけラテの練習がてら作ってみました。 これは2杯取りしようとしてスチーム失敗してますね。 これもそう。空気が入らなくて流れています。 じゃあ一杯取りでスチームをと。 今度は逆に空気が入りすぎてます。難しい。 水平にタンピングするのも難しいのでチェックしながら。 浮き出してから急にカップを戻すとこのように流れてしまいます。 これが5杯目。徐々にわかってきたところで今月のラテは終了。 上手くなるのはいつのことやら。。。