今月も5杯だけラテの練習がてら作ってみました。
これは2杯取りしようとしてスチーム失敗してますね。
これもそう。空気が入らなくて流れています。
じゃあ一杯取りでスチームをと。
今度は逆に空気が入りすぎてます。難しい。
水平にタンピングするのも難しいのでチェックしながら。
浮き出してから急にカップを戻すとこのように流れてしまいます。
これが5杯目。徐々にわかってきたところで今月のラテは終了。
上手くなるのはいつのことやら。。。
2016年2月のラテ
お茶のテーマパークを目指して