刈りの研究 03/28/2016 Author: サムライ茶人 Category: japanese tea(日本茶) 手摘みの茶園は伸びっぱなしにしているのですが、機械刈りの茶園は新芽だけを綺麗に刈り取るために刃の角度に合わせた形にしなければなりません。 先日刈り取った茶園の形がどうも気に食わないので刈り直す事にしました。 ただ、全てを刈り直してしまうとその刈り直しが良かったのかどうかがわからないので3列だけ刈り直しをして収穫の時に比べることにしました。上の写真が刈り直す前です。 そして刈り直した後。 すっきりとしました。 近くで見るとこんな感じ。 さて、どう新芽が伸びてくるのか楽しみです。