5/2は八十八夜。京都の宇治茶会館で「宇治新茶 八十八夜茶摘みの集い」があったので行ってきました。
朝10時過ぎに着いたのですがもうすごい人・人・人。
今回の目的はこちら。「ホットプレートによる簡単な製茶体験」です。
何と200円で体験できるんです。実は初めて。
五人一組で100gの蒸した新芽をひたすら揉みます。
40分くらいでこんな感じ。
約1時間で一人4gのお茶が出来ました。
意外と簡単です。
お茶摘み体験も出来ます。
茶園の中もすごい人。
上に黒いシート（寒冷紗）がはってありますが、これは今日は暑いから日よけの為にやってるのではなく、玉露や抹茶などの茶園だから。覆いをする事で渋味の少ない、甘み・旨味が強いお茶になります。
いよいよお茶シーズンが始まりますね。