Aviation(アヴィエーション)

RECIPE


Aviation

45 ml.(1 ½ oz.) gin
15 ml.(1/2 oz.) lemon juice
1 tsp. maraschino

Shake all ingredients with ice and strain into chilled cocktail glass.


今日はアヴィエーションを作ります。
アヴィエーションとは「航空」という意味だそうです。
Today’s cocktail is Aviation.

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ベースはジン。ビーフィーターを45mlシェーカーに注ぎます。
その後にレモンジュースを15ml。
Pour 45ml of Beefeater Gin into a shaker.
Then pour 15ml of lemon juice.

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マラスキーノを1tsp。
Pour 1tsp of Maraschino.

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シェークして、注ぎます。
Shake all ingredients with ice and strain into a cocktail glass.

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このカクテルは約100年前に作られたカクテルです。
The Aviation was created in the early twentieth century.

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飲んでみると、、、ん?これは、、酸っぱい!!
レモンジュースの酸味をしっかり確認して量を調節しなければいけませんね。
ヴァイオレットリキュールが入るレシピもあるので次回はそれで作ってみます。
It tastes sour very much.
I should taste the acidity of the lemon juice next time.
And I’ll try the original recipe that include violet liquir.

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