今日はコーヒーが入ったホットカクテルにレモンジュースが入るとどうなるのかを調べてみます。
エスプレッソを抽出し、ホットグラスに注ぎます。1ショット分入れています。
お湯の量は通常の濃さでOKです。
リキュールを30ml。
ここへ1/8カットレモンのジュースだけ絞り、皮は捨てます。
角砂糖も1つ入れてみました。
飲んでみるとホットレモンのような美味しさがでました。
コーヒーの酸がその分感じにくくなる事と後味に若干苦味が出てきますが、なかなか面白いです。
ホットカクテルにコーヒーを加える-レモンの酸味を加えると
