ホットカクテルにコーヒーを加える-レモンの酸味を加えると

12/30 [水]

今日はコーヒーが入ったホットカクテルにレモンジュースが入るとどうなるのかを調べてみます。

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エスプレッソを抽出し、ホットグラスに注ぎます。1ショット分入れています。

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お湯の量は通常の濃さでOKです。

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リキュールを30ml。

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ここへ1/8カットレモンのジュースだけ絞り、皮は捨てます。
角砂糖も1つ入れてみました。

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飲んでみるとホットレモンのような美味しさがでました。
コーヒーの酸がその分感じにくくなる事と後味に若干苦味が出てきますが、なかなか面白いです。

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