ホットカクテルにコーヒーを加える-レモンの酸味を加えると 12/30/2015 Author: hiroyoshi iwamoto Category: coffee 今日はコーヒーが入ったホットカクテルにレモンジュースが入るとどうなるのかを調べてみます。 エスプレッソを抽出し、ホットグラスに注ぎます。1ショット分入れています。 お湯の量は通常の濃さでOKです。 リキュールを30ml。 ここへ1/8カットレモンのジュースだけ絞り、皮は捨てます。 角砂糖も1つ入れてみました。 飲んでみるとホットレモンのような美味しさがでました。 コーヒーの酸がその分感じにくくなる事と後味に若干苦味が出てきますが、なかなか面白いです。