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コーヒーゼリー＋ブラウンカカオ

今日もコスタリカ、エチオピア、マンデリンで作った無糖のゼリーにリキュールを合わせてみましょう。
今回はブラウンカカオです。

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それぞれのゼリーをグラスに入れて、

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ブラウンカカオをを注ぎます。

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コスタリカ･･･すっきり。
エチオピア･･･風味がすごく出ているわけじゃないですがバランス良。
マンデリン･･･ちょっと強いかも。

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生クリームを入れてみるとコスタリカのスッキリ感は◎。エチオピアも◎。マンデリンはまぁ普通かな。

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