コーヒーゼリー+ブラウンカカオ 10/29/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: coffee 今日もコスタリカ、エチオピア、マンデリンで作った無糖のゼリーにリキュールを合わせてみましょう。 今回はブラウンカカオです。 それぞれのゼリーをグラスに入れて、 ブラウンカカオをを注ぎます。 コスタリカ・・・すっきり。 エチオピア・・・風味がすごく出ているわけじゃないですがバランス良。 マンデリン・・・ちょっと強いかも。 生クリームを入れてみるとコスタリカのスッキリ感は◎。エチオピアも◎。マンデリンはまぁ普通かな。