今日はマティーニを作る上で、レシピを変えて味がどう変わるのかを調べてみます。
一つはドライマティーニのレシピで。
ドライジン4/5（48ml）、ドライベルモット1/5（12ml）。4:1ですね。
もう一つはドライジン3/4（45ml）、ドライベルモット1/4（15ml）。3:1です。
ステアはどちらも75回程度で、冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
レモンピールをしてオリーブを沈めます。
60mlのうちの3mlの違いですが、
（48ml→45mlと12ml→15ml）
4:1のドライの方がよりジンの味が前に出ていて、3:1になるとドライベルモットの味がよく感じられます。
どちらもアルコールはとても強いのですが、バランスはいいです。
ベースのジンが好きでよりジンを感じたいのであれば4:1のドライを、
バランス重視だったら3:1がいいと思います。