Campari Soda-炭酸の強さ

12/14 [月]

今日はカンパリソーダのソーダの炭酸の強さを変えて味をみます。

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カンパリを40ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

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1/8カットレモンをジュースのみ絞ります。

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ソーダを90ml。

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同じレシピで炭酸が強いソーダ、激烈炭酸を注ぎます。

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激烈炭酸で作ったカンパリソーダは飲んだ時に舌にピリピリするくらいの刺激があります。炭酸の辛みがあるので味がもう少し濃くないと炭酸の強さに負けてしまいますね。
激烈炭酸で作ったカンパリソーダを飲んだ後に通常の炭酸で作ったカンパリソーダを飲むと気の抜けたソーダに感じます。
ただ、カンパリソーダは水の代わりに飲む場合は炭酸が強くなくても美味しく感じます。
個人的には通常のソーダで作ったほうがこのレシピでは美味しく感じました。

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