ギムレットハイボールは何もソーダだけでわるものではありません。 というわけで、トニックやジンジャーエールでも作ってみましょう。 シェーカーにド... （続きを読む）
Gimlet Highball-ソーダの種類
Mojito-ソーダを入れるタイミング
今日はモヒートを作る時にソーダの炭酸を残すように作ってみます。 まずはパウダーシュガーを3tspグラスに入れます。 ライムジュースを15ml... （続きを読む）
Gin Fizz-ソーダの量
今日はジンフィズを作る時のソーダの量はどのくらいが適量かを調べて見ます。 ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。 レモンジュースを20... （続きを読む）
Cassis Orange-ソーダを加える
今日はカシスオレンジに少しソーダを加えて甘さをコントロールしてみます。 氷の入れたグラスにカシスを30ml注ぎます。 オレンジジュースを12... （続きを読む）
Fuzzy Navel-ソーダを加える
今日はファジーネーブルを作る時に少しソーダを加えた方がいいかどうかを調べてみます。 まず氷を入れたグラスにピーチリキュールを30ml注ぎます。... （続きを読む）
梅酒ソーダ＋マーマレード
梅酒のソーダ割りに何かを加えてみましょう。 今日はジャムを使います。マーマレードです。 梅酒を60ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 ソー... （続きを読む）
梅酒ソーダ＋生姜
梅酒のソーダ割りはそれだけで美味しいですが、何か加えてみましょう。 ジンジャーエールで割ると甘すぎたのでソーダ割に生姜だけ入れてみます。 まず... （続きを読む）
梅酒ソーダ
今日は梅酒を使った冷たいカクテルを作ります。 まずは一番簡単な梅酒のソーダ割を。 梅酒を60ml、氷を入れたグラスに注ぎます。 ソーダを60... （続きを読む）
カクテルにコーヒーを加える-ソーダの種類
今日はアメリカーノにエスプレッソを入れる場合、ソーダの種類による味の違いはあるのかどうかを調べてみます。 カンパリを30ml。 エスプレッソ... （続きを読む）
玉露粉＋ソーダ
今日は玉露粉を使ってノンアルコールカクテルを作ってみます。 玉露粉は名前の通り玉露の荒茶を仕上げる時に篩から落ちる粉を集めたものです。 まず... （続きを読む）