Campari Tonic-ライムを入れるか

12/19 [土]

今日はカンパリトニックを作る時にライムを絞り入れたほうがいいのかジュースのみ絞った方がいいのかを調べてみます。

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カンパリを30ml、氷を入れたグラスに注ぎます。

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1/8カットライムを絞り入れます。

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トニックを90ml。

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同じレシピで作る時に今度はライムを絞るだけで作ってみます。

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ライムを入れると、皮の苦味は少しありますがライムの果肉が浮いて美味しいですね。ライムを入れないと甘みがなく、酸味がより強調されていました。レモンの苦味とライムの苦味が違うのでしょうか、ライムは絞り入れてもジュースだけでもどちらでもいいと感じました。

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