Campari Grapefruit-紙パックかフレッシュか

今日はカンパリグレープフルーツを作るときに生のグレープフルーツを使ったほうがいいのかどうか調べてみます。

レシピはカンパリを30ml。

グレープフルーツジュースを120ml。市販の紙パックと、生絞りで比べます。
生絞りだと約1個使いました。

ステアしてから比較しましょう。

生のグレープフルーツを絞った方は透明感があり、細かい果肉が見えます。
生は酸味が強いので、カクテルとしてもパンチが出すぎるおそれがありますね。その場合はスプモーニなどにしたほうがより美味しさを表現できるかもしれません。