今日も頂いたお茶を淹れてみましょう。
つぼ市製茶本舗さんのほうじ茶です。
一度拝見盆に入れてみましたが見た感じかなり浅炒りですね。
加賀棒茶のような上品な味を想像します。
袋は一人分ずつ小分けになっています。
2人分炒れるので2袋入れます。
お湯は沸騰直後の熱湯を。
300ml注ぎました。
30秒で廻し注ぎします。
爽やかでさっぱりした味です。
このような少し浅い目のほうじ茶はお菓子とか合わせるとおいしいですね。
フードペアリングが楽しみなお茶ですね、これ。
一煎パック（ほうじ茶）
岩本博義公式サイト
