Salty Dog-ホワイトかピンクか

今日はソルティドッグを作る時のグレープフルーツの種類がホワイトグレープフルーツか、ピンクグレープフルーツのどちらがいいのか調べてみます。

9209

塩でスノースタイルをしたグラスにウオッカを20ml注ぎます。

9210

まずはホワイトグレープフルーツを絞って80ml注ぎます。比率は1:4。

9211

もう一つ、同じレシピでピンクグレープフルーツを絞っています。少し絞った液体の色が違うのがわかります。

9212

ステアして比較してみましょう。

9213

塩が加わる事で味が変化するんですがホワイトグレープフルーツのすっきりとした酸味との相性がすこぶるいいですね。ピンクグレープフルーツだと持つ甘みが塩と喧嘩している気がしました。

塩がないブルドッグとの違いは言うまでもなく塩の有無です。
ブルドッグではピンクグレープフルーツの方が好きでしたが、このソルティドッグはホワイトグレープフルーツの方がいいですね。これは予想していたのと違う結果でした。面白いですね。

What would you like to drink?(こちらも合わせてどうぞ)