今日はモヒートを作る時にミントの枝ごとグラスに入れて作るのか、ミントの葉だけちぎって入れて作るのがいいのかを調べてみます。
パウダーシュガーを3tspグラスに入れます。
ライムジュースを15ml注ぎます。
まずは10cm程度のミントを2本、枝ごと入れます。
ソーダを90ml注ぎます。
しっかり潰して砂糖を溶かします。
ラムを45ml注ぎます。
氷を入れ、ストローを刺せば完成です。
同じレシピで作りますが、今度は枝を残し、ミントの葉だけをグラスに入れます。
大きさはばらばらですが、15枚程度になりました。
残った枝は使いません。
それではカクテルを作って比較しましょう。
枝付きは草っぽさが強く、野生な感じがします。
枝無し（葉っぱのみ）は枝付きに比べて草っぽさが和らぎ、上品な感じです。
出したい味に応じて入れる、入れないは決めればいいと思いますが、美味しく感じたのは葉っぱのみの方でした。