Alaska-分量

07/22 [金]

今日はスタンダードカクテルのアラスカを美味しくする為に研究しましょう。
まずは分量から。

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ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。

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シャルトリューズ・イエローを15ml。

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シェークして、カクテルグラスに注ぎます。
2段振りで25往復しました。
次にちょっとドライにしてみようと、ドライジン50ml、シャルトリューズ・イエローを10mlのレシピで作ってみました。

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シャルトルーズを減らしたレシピはジンの風味が前に出ていました。
ドライジン45ml、シャルトリューズ・イエロー15mlの方が、バランスは良いですね。
うん、レシピはスタンダードのままで良いですね。
後はどれだけ混ぜて冷やすかを調べます。

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