Nevada-分量

08/04 [木]

今日はネバダの分量を調整してみます。

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シェーカーに30ml、ホワイトラムを注ぎます。

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ライムジュースを10ml。

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グレープフルーツジュースを10ml。
砂糖を1tsp、アンゴスチュラビターズを1ダッシュ。

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氷をいれ、シェークします。

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冷やしたカクテルグラスに注げば完成です。
飲んでみると、ちょっとアルコールの強さが気になります。

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そこでグレープフルーツジュースを15mlにしてみると少し水っぽく感じました。
ということは、ジュースを増やすんじゃなく、甘みを増やせば飲みやすくなると思いグレープフルーツジュースを10mlに戻し、砂糖を2tspに。

すると始めのライムの酸味の強さが和らぎ、アルコールの強さも減りました。
ほんの少し甘めに仕上げるといいですね。

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