炭酸で割るカクテルをゼリーにすると炭酸の感じは残るのでしょうか？
早速やってみます。
5gの粉末ゼラチンを50mlの熱湯で溶かしたものを2つのグラスに分けて入れます。
一つはジントニックを作ります。
100～125ml仕上げにするのでジンを40mlに1/8カットライムを2つ絞ります。
トニックは80ml。130mlくらいになったかと思います。
少し多いかな？
とりあえず全体をステアします。
均一に仕上げるため良く混ぜると炭酸が抜けるのが難点。混ぜすぎたかな？
もう一つはジンバックを。
こちらはカットレモンを絞り入れて仕上げます。
さぁ、冷蔵庫に入れてしばらく待ちます。。