マティーニのゼリーを作る

ゼリーで作るカクテルも徐々に判ってきた気がします。
今日はマティーニをゼリーで作ってみます。

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粉末ゼラチンを5gに熱湯を50ml注いだらしっかりと溶かします。

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ジンを100ml。

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ドライベルモットを20ml。

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氷は入れませんがしっかりとステアします。

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見た目もそのままにしたいのでカクテルグラスにオリーブを入れて冷やします。
さぁ、どんな味になるのでしょうか?

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