Cape Codder-分量

11/07 [月]

今日はケープ・コッダーのレシピでどの分量が美味しいかを調べてみます。

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氷を入れたグラスにウォッカを30ml注ぎます。

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クランベリージュースを120ml注ぎます。ベーススピリッツとジュースが1:4の割合ですね。

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少し濃い目にも作ってみましょう。1:3で作って味を比較します。

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1:4で作ったものはアルコール感はほぼ感じられずジュースみたいな感じ。
1:3で作ったものでもアルコール感が強くて飲みにくいという感じはありませんが、クランベリーの風味が若干アルコールにより抑えられているように感じました。飲みにくくは無いのですが、ジュースの風味を生かすには1:4の方が良さそうです。

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