今日は粉茶（煎茶粉）の美味しい淹れ方を研究してみましょう。
前回に比べてお湯の温度を下げる事と、お湯の量を増やしてみます。
お茶の葉（粉）は6g使います。
粉茶はすぐに抽出できるので茶漉しにお茶の葉（粉）をいれます。
こうすれば、抽出しすぎによる渋味過多が防げます。
お湯の温度を60℃、お湯の量は260mlでやってみました。
お湯の温度を70℃、お湯の量260mlでも試してみましょう。
70℃ではシャキッとなるほど渋いですが、後味はいいので頭がぼーっとしている時に飲むとリフレッシュできそうです。60℃は70℃と全く異なり渋味が抑えられすっと飲みやすいです。どちらもオススメですね。
このように粉茶は中級煎茶の入れ方を参考に温度をぐっと下げて、浸出時間をほぼ0にするのがポイントだといえます。