今日は粉茶（玉露粉）の美味しい淹れ方を研究してみましょう。
玉露を作る時に出る余り物みたいなものですね。
見た目は煎茶粉と違いはありません。
なので煎茶粉と同じようにまずは淹れてみましょう。
お茶の葉を6g。お湯の量は260ml。
玉露粉なのでお湯の温度は60℃にして茶漉しを使ってそのまま通します。
浸出時間はほぼ0と言ったところでしょうか。
すると少し薄く感じられたのでこんどは急須に入れて同じ条件で30秒の浸出時間でやってみます。
粉を漉すために茶漉しを使います。
左が茶漉しを使ってそのまま、右が30秒の抽出時間です。
煎茶粉よりも少し通す時間をかけたほうが美味しく出ますね。
もうすこし研究を続けましょう。