今日はカクテルにコーヒーを使う場合、分量はどう変えればいいのかを研究します。
まずは普通にカクテルを作るベースを注ぎます。
そこへ冷ましたエスプレッソを1ショット注ぎます。
仕上げのジュース類などを注ぎます。
この状態で飲んでみるとかなり薄く感じました。
エスプレッソはアルコールが無いいわゆる液体なので、その分薄まっていると考えられます。
なので今度は本来割る量からエスプレッソの量を引いた量、少ない量を注いで仕上げてみます。
そうすると、濃さに関しては問題なくなりましたね。
分量はジュースに含まれると考えるといいですね。