Gin Fizz-柚子を使う
今日は柚子を使ってスタンダードカクテルを作ります。 ジンフィズです。 ジンを45ml、シェーカーに注ぎます。 レモンジュースの代わりに柚子を... （続きを読む）
Gin Fizz-アルコール弱め②
今日はアルコールが弱めのジンフィズを作ります。 普段の1/3の量、15mlのジンをシェーカーに注ぎます。 それに合わせてレモンジュースを10... （続きを読む）
Gin Fizz-ジンの銘柄
今日はジンフィズを作る時にどのジンをベースにすると美味しいのかを調べてみます。 まずはジンを45ml、シェーカーに注ぎます。 これはビーフィー... （続きを読む）
Gin Fizz-アルコールを下げる①
ジンフィズはレシピどおりだとアルコールが高いカクテルになります。 そこで、お酒が弱い人でも楽しめるジンフィズを考えてみましょう。 普段はドライ... （続きを読む）
Gin Fizz-ソーダの量
今日はジンフィズを作る時のソーダの量はどのくらいが適量かを調べて見ます。 ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。 レモンジュースを20... （続きを読む）
Gin Fizz-ビルド、ステア、シェークによる味の違い
ロングカクテルでもシェークで作るとレシピに明記されているカクテルがあります。 今日はその代表とも言えるジンフィズでシェーク、ステア、ビルドで作っ... （続きを読む）
Gin Fizz-ストロー有り無し
ロングカクテルでよく見るストローって味にどう影響するのでしょうか。検証してみます。 作ったのはジンフィズです。 まずはストロー無し、グラスの縁... （続きを読む）
Gin Fizz-フレッシュレモンジュースとビン入りレモンジュース
前から思ってたんです。 ビン入りのレモンジュースでフレッシュのレモンジュースと同じ味が出来ればいいなと。 今日はビン入りのレモンジュースでどう味... （続きを読む）
Gin Fizz-砂糖とシロップ
私はジンフィズはパウダーシュガーを使っているのですが、シンプルシロップに変えてみるとどう味が変わるのか、それとも変わらないのでしょうか。早速試し... （続きを読む）