gin fizz

ジンが好きな人には間違いないカクテルですね。 ... （続きを読む）

Gin Fizz-柚子を使う

今日は柚子を使ってスタンダードカクテルを作ります。ジンフィズです。ジンを45ml、シェーカーに注ぎます。レモンジュースの代わりに柚子を... （続きを読む）

今日はアルコールが弱めのジンフィズを作ります。普段の1/3の量、15mlのジンをシェーカーに注ぎます。それに合わせてレモンジュースを10... （続きを読む）

今日はジンフィズを作る時にどのジンをベースにすると美味しいのかを調べてみます。まずはジンを45ml、シェーカーに注ぎます。これはビーフィー... （続きを読む）

ジンフィズはレシピどおりだとアルコールが高いカクテルになります。そこで、お酒が弱い人でも楽しめるジンフィズを考えてみましょう。普段はドライ... （続きを読む）

今日はジンフィズを作る時のソーダの量はどのくらいが適量かを調べて見ます。ドライジンを45ml、シェーカーに注ぎます。レモンジュースを20... （続きを読む）

ロングカクテルでもシェークで作るとレシピに明記されているカクテルがあります。今日はその代表とも言えるジンフィズでシェーク、ステア、ビルドで作っ... （続きを読む）

ロングカクテルでよく見るストローって味にどう影響するのでしょうか。検証してみます。作ったのはジンフィズです。まずはストロー無し、グラスの縁... （続きを読む）

前から思ってたんです。ビン入りのレモンジュースでフレッシュのレモンジュースと同じ味が出来ればいいなと。今日はビン入りのレモンジュースでどう味... （続きを読む）

私はジンフィズはパウダーシュガーを使っているのですが、シンプルシロップに変えてみるとどう味が変わるのか、それとも変わらないのでしょうか。早速試し... （続きを読む）