今日はセミナーで頂いたお茶を飲んでみます。 鹿児島県産の一番茶、2015年のものです。 仕上げ加工を弱火で行ったお茶です。 6g、急須に入れ... （続きを読む）
鹿児島県産一番茶（2015）-弱火仕上げ
鹿児島県産一番茶（2015）-強火仕上げ
今日は以前セミナーで頂いたお茶を飲んでみます。 鹿児島県産の一番茶、2015年のものです。 仕上げ加工を強火で行ったお茶です。 6g、急須に... （続きを読む）
弱火仕上げの深蒸し煎茶
今日は昨日に引き続きお茶のセミナーに行った時のお茶を飲んでみます。 昨日の深蒸し煎茶の強火仕上げに対して今日は弱火仕上げということで、どう味が... （続きを読む）
強火仕上げの深蒸し煎茶
今日は以前お茶のセミナーに行った時に頂いたお茶を飲んでみます。 深蒸し煎茶で仕上げ加工のときの火入れを強くしたものだそうです。 お茶を6g、8... （続きを読む）
チャッティーで冷茶(煎茶)を淹れる
今日はペットボトル用の茶漉し「チャッティー」を使ってお茶を淹れましょう。 煎茶でやってみます。100g1000円程度のお茶です。 煎茶を3g... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（煎茶）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は渋味と旨味が特徴の煎茶でやってみます。 煎茶は今回6... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（京番茶）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は京番茶でやってみます。 京番茶は今回4g使い、沸騰直... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（ほうじ茶）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は香ばしさが特徴のほうじ茶で試してみます。 ほうじ茶は... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（てん茶）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は抹茶の原料のてん茶で試してみます。 てん茶は今回6g... （続きを読む）
梅酒のお茶割り-（かりがね）
今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は茎の部分であるかりがねで試してみます。 かりがねは今... （続きを読む）