鹿児島県産一番茶(2015)-弱火仕上げ 02/20/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶) 今日はセミナーで頂いたお茶を飲んでみます。 鹿児島県産の一番茶、2015年のものです。 仕上げ加工を弱火で行ったお茶です。 6g、急須に入れます。 70℃のお湯を170ml注ぎます。 1分待ってから廻し注ぎをします。 強火仕上げに比べて複雑さが少なくなり、その分甘みも感じられやすいですが、少し葉っぱっぽい感じもしますね。