今日は緑茶の品種やぶきたを飲み比べてみます。 最近は多様な味を提供できるようたくさんの品種が育てられていますが、やぶきたはまだ全国で見ると7割を... （続きを読む）
やぶきた3つ飲み比べ
粉末茶を朝摘みオレンジで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 朝摘みオレンジ＆天然水をグラスに200ml注ぎます。 粉末茶の煎茶とほうじ茶をグラスに入れます。... （続きを読む）
粉末茶をいろはすりんごで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 いろはす手摘みふじりんごをグラスに200ml注ぎます。 粉末茶の煎茶とほうじ茶をグラスに入れます... （続きを読む）
粉末茶をスパークリングウォーター炭酸水ジンジャーで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 粉末茶の煎茶とほうじ茶をグラスに入れます。 煎茶は1g、ほうじ茶は2g入れました。 スパークリン... （続きを読む）
粉末茶を三ツ矢サイダーで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 粉末茶に炭酸は泡があふれるので今回は先に粉末茶を入れます。 少し三ツ矢サイダーを注ぐだけで泡だら... （続きを読む）
粉末茶をいろはす炭酸水で割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 ジュースはいろはす炭酸水まるごとれもんを使います。 煎茶の粉末茶を1tsp入れると泡があふれてこ... （続きを読む）
粉末茶をヨーグリーナ天然水で割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 ジュースは乳酸菌ヨーグリーナ＆天然水を使います。 煎茶の粉末茶は1tsp入れました。ほうじ茶の粉... （続きを読む）
粉末茶をグリーンダカラで割る
今日は粉末茶をジュースで割ってみましょう。 ジュースはグリーンダカラを使います。とりあえず200mlグラスに注ぎます。 煎茶の粉末茶は1ts... （続きを読む）
手揉み途中の味の違い
最近、お茶を手揉みすることにはまっているんですが、これ工程の途中で止めると味が変わるのかを調べてみました。 通常の工程は蒸し-茶切り-横まくり... （続きを読む）
和菓子に合うお茶は？
先日和菓子を頂いたのでいろんなお茶と一緒に飲んでみます。 頂いたのは仙太郎の栗むしです。 甘い栗が入った羊羹で上品な和菓子です。美味しい。 ... （続きを読む）