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SAMURAI CHAJIN    【サムライ茶人】
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タグ: orange

ホットカシス焙じ茶 その2

12/09/2017 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

この前作ったホットカシス焙じ茶、香りをつけるといい感じになると思うんです。 とりあえずカシスを30ml、グラスに注ぎます。 焙じ茶を120m... (続きを読む)

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Malibu Orange

12/22/2016 Author: サムライ茶人 Category: movie(動画)

マリブは甘さがかなりあるので使うオレンジジュースの甘さで量を調節するといいですね。 ... (続きを読む)

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スクリュードライバーゼリー

10/08/2016 Author: サムライ茶人 Category: cocktail

先日作ったウォッカのゼリーで何か作ってみましょう。 簡単なところではオレンジジュースで割るスクリュードライバーがあります。 せっかくなのでカッ... (続きを読む)

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ゼリーにするとアルコールが感じなくなる?!アルコール感あるゼリーを求めて。

09/22/2016 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

粉ゼラチンで作ったカンパリオレンジは冷蔵庫に入れて3時間で固まりました。 ぷるんぷるん。 でも実際に食べたのは冷蔵庫に入れて12時間後。 甘... (続きを読む)

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Sidecar-オレンジを入れる

03/16/2016 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はサイドカーを作る時にスライスオレンジを入れて一緒にシェークしてみます。 今回はブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジュ... (続きを読む)

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Americano-シェーク

12/21/2015 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はアメリカーノを作る時にシェークしたらどうなるのかを調べてみます。 シェーカーにカンパリを30ml注ぎます。 スイートベルモットを30m... (続きを読む)

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Americano-分量

12/20/2015 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はアメリカーノのレシピの分量の違いによる味の違いを研究してみます。 レシピではカンパリとスイートベルモットを30ml、ソーダは適量となって... (続きを読む)

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ホットカクテル-カンパリ

12/06/2015 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はホットカクテルの研究です。 カンパリでやってみます。30ml、グラスに注ぎます。 1/8カットレモンを絞って、、 角砂糖を1個。3g... (続きを読む)

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ホットカクテル-アペロール

12/05/2015 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はホットカクテルを作ります。 アペロールを30ml、グラスに注ぎます。 1/8カットレモンを絞ります。 お湯を90ml注ぎました。 お... (続きを読む)

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ホットカクテル-アマレット

12/04/2015 Author: サムライ茶人 Category: laboratory(カクテル研究)

今日はホットカクテルについて研究しましょう。 アマレットをホットグラスに30ml注ぎます。 お湯を90ml注いで味を見ます。。ちょっとまだ濃... (続きを読む)

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