バーによって味のこだわりが違うのが面白いですね、このカクテルは。 ... （続きを読む）
Sidecar
Sidecar-オレンジを入れる
今日はサイドカーを作る時にスライスオレンジを入れて一緒にシェークしてみます。 今回はブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジュ... （続きを読む）
Sidecar-オレンジピール
今日はサイドカーを作る時にオレンジピールがあるとどう味が変わるのかを調べてみます。 ブランデー30mlシェーカーに注ぎます。 ホワイトキュラ... （続きを読む）
Sidecar-氷を潰さないようにシェーク
今日はサイドカーを作る時に氷を潰さないようにシェークするやり方を考えましょう。 今回はブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジ... （続きを読む）
Sidecar-シェークの振り方
今日はサイドカーを作る時のシェークの仕方について研究しましょう。 今回はブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジュース10ml... （続きを読む）
Sidecar-シェークの強さ
今日はサイドカーを作る時にどうシェークすると美味しくなるのかを調べてみます。 ブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジュース1... （続きを読む）
Sidecar-シェークの回数
今日はサイドカーを作る時にどのくらいシェークをしたらいいのかを調べてみます。 レシピはブランデー30ml、ホワイトキュラソー20ml、レモンジ... （続きを読む）
Sidecar-分量
今日はサイドカーを作る時の分量の違いによる味の違いを調べてみます。 まずは一般的なレシピで作りましょう。 シェーカーにブランデーを30ml注ぎ... （続きを読む）
Havana Sidecar（ハバナ・サイドカー）
RECIPE Havana Sidecar 40 ml. dark rum 20 ml. white curacao 20 ml. lemon... （続きを読む）