今日は烏龍茶の飲み比べをします。

こちらは陳年　有機鉄観音です。2011年のものですね。

洗茶した5gのお茶に100ml、100℃のお湯を注ぎ1分。

こちらは安渓　陳年炭焙鉄観音です。これも2011年のものです。

洗茶した5gのお茶に100ml、100℃のお湯を注ぎ1分待ちます。

有機鉄観音は風味がおだやかです。優しい味わいで心が穏やかになりそうです。
炭焙鉄観音も飲みやすいですね。火入れの風味が前に出ているのでまるで焙じ茶のようです。

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