今日は鳳凰単?、宋種単?の飲み比べをします。
こちらは鳳凰単? 黄枝香（ほうおうたんそう こうしこう）です。2012年のものです。
洗茶した5gのお茶に75ml、100℃のお湯を注ぎ20秒。
こちらは宋種単? 蜜蘭香（そうしゅたんそう みつらんこう）です。2015年のものです。
洗茶した5gのお茶に75ml、100℃のお湯を注ぎ20秒。
黄枝香はパンチが強く、ハーブっぽいといいますか、オリエンタルな風味ですね。蜜蘭香は少し後に渋味を感じますがもしかしたら今回水を変えた事が影響しているかもしれません。