コーヒーゼリー+ホワイトカカオ

11/01 [火]

今日もコスタリカ、エチオピア、マンデリンで作った無糖のゼリーにリキュールを合わせてみましょう。
今回はホワイトカカオです。

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それぞれのゼリーをグラスに入れて、

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ホワイトカカオをを注ぎます。

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コスタリカ・・・この3つの中では一番合ってる。さっぱり感がいい。
エチオピア・・・ちょっと違う。
マンデリン・・・ちょっと違う。
ホワイトカカオはブラウンカカオよりもアルコール感(薬草感?)がありました。
コーヒーゼリーはブラウンカカオの方が合いますね。

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