コーヒーゼリー+ホワイトカカオ 11/01/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: coffee 今日もコスタリカ、エチオピア、マンデリンで作った無糖のゼリーにリキュールを合わせてみましょう。 今回はホワイトカカオです。 それぞれのゼリーをグラスに入れて、 ホワイトカカオをを注ぎます。 コスタリカ・・・この3つの中では一番合ってる。さっぱり感がいい。 エチオピア・・・ちょっと違う。 マンデリン・・・ちょっと違う。 ホワイトカカオはブラウンカカオよりもアルコール感(薬草感?)がありました。 コーヒーゼリーはブラウンカカオの方が合いますね。