今日はジンバックのジンとジンジャーエールを1:2の割合で作るとき、レモンジュースを何ml入れると美味しくなるのかを調べてみます。
氷の入ったグラスにドライジンを45ml注ぎます。
ジンジャーエールを90ml。
8等分したカットレモンを1つ、絞り入れます。
これはレモンジュース5mlくらいになります。
そして飲んでは5mlレモンジュースを足し、飲んでは5mlレモンジュースを足して味を見ます。
1:3（30ml＋90ml）と比べてカットレモンを絞り入れた状態ではジンジャーエールの甘さがあっていいですが、若干アルコールが強く感じます。
そこに5mlレモンジュースを加えるとレモンの酸味がアルコールの強さを和らげてバランスが良くなりました。
さらに5mlレモンジュースを加えるとかなり酸っぱくなりバランスが崩れてしまいました。
1:2の場合（ドライジン45ml＋ジンジャーエール90ml）では5ml（1tsp）レモンジュースを絞ってから1/8カットレモンをいれるといいですね。