梅酒のお茶割り-(ほうじ茶) 02/07/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶) 今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は香ばしさが特徴のほうじ茶で試してみます。 ほうじ茶は今回3g使い、沸騰直後のお湯を110ml注ぎました。 1分経ったら90ml注ぎます。 ほうじ茶の風味が梅酒の甘みを消しています。また、少々渋味を感じます。