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タグ: hot cocktail

ホットピーチ焙じ茶 その3

12/11/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

ホットピーチ焙じ茶、1:3の割合だけでは少しあっさりしすぎている気がします。 ピーチリキュールを40ml、グラスに注いだら、焙じ茶を120ml... (続きを読む)

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ホットピーチ焙じ茶 その1

12/08/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はホットピーチ焙じ茶を作ってみます。 ピーチリキュールを30ml、グラスに注ぎます。 焙じ茶は120ml程度注いでみましょう。 4gのお... (続きを読む)

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ホットカシス焙じ茶 その1

12/07/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日はカシスリキュールの焙じ茶割りを作ってみます。 カシスリキュールを30mlホットグラスに注ぎます。 これに焙じ茶を注げば完成です。 焙... (続きを読む)

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ホットカンパリグレープフルーツ(ほうじ茶インフュージョン)

12/01/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: cocktail

焙じ茶グレープフルーツがちょっと酸味が強かったので、カンパリを加えたホットカクテルにしてみましょう。 ほうじ茶を淹れた急須に沸騰させたグレープ... (続きを読む)

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ホットグレープフルーツジュース

11/29/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

ホットオレンジジュースがなかなか美味しかったのでグレープフルーツではどうなのかを調べてみましょう。 グレープフルーツジュースを鍋に入れ、火にか... (続きを読む)

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梅酒のお茶割り-(京番茶)

02/08/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶)

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は京番茶でやってみます。 京番茶は今回4g使い、沸騰直... (続きを読む)

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梅酒のお茶割り-(ほうじ茶)

02/07/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶)

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は香ばしさが特徴のほうじ茶で試してみます。 ほうじ茶は... (続きを読む)

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梅酒-ホットカクテルに使ういろんなお酒③

02/06/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日もホットカクテル用に梅酒に合うお酒を探します。 まず梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 グリーンティリキュールを15ml。 梅酒に... (続きを読む)

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梅酒のお茶割り-(てん茶)

02/06/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶)

今日は梅酒のお茶割りを試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 お茶は抹茶の原料のてん茶で試してみます。 てん茶は今回6g... (続きを読む)

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梅酒-ホットカクテルに使ういろんなお酒②

02/05/2016 Author: hiroyoshi iwamoto Category: laboratory(カクテル研究)

今日も梅酒をベースにホットカクテルを作ろうと思いますが、和風のリキュールで試してみます。 梅酒を30ml、ホットグラスに注ぎます。 小豆のリ... (続きを読む)

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