Fuzzy Navel-ソーダを加える

04/01 [金]

今日はファジーネーブルを作る時に少しソーダを加えた方がいいかどうかを調べてみます。

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まず氷を入れたグラスにピーチリキュールを30ml注ぎます。

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そこへ市販の100%のオレンジジュースを90ml注ぎます。ここでは比率は1:3ですね。

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最後にソーダを30ml注ぎます。
結果としてアルコールとジュースの比率は1:4になりました。

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軽くステアをすれば完成です。
比較用に1:2(ピーチリキュール45ml、オレンジジュース90ml)で作ってあったファジーネーブルにソーダを30ml加えたものを作ります。

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ピーチリキュールが45mlのものはまだ甘かったです。
ピーチリキュール30ml、オレンジジュース90ml、ソーダ30mlで作ると甘すぎず、さっぱりとしており美味しく感じました。
こちらはどちらも市販の100%ジュースを使ったので少し甘みが強いオレンジジュースだったのですが、生絞りのオレンジジュースを使った時でもほんの少しソーダを加えるといいと思いました。

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