Caipirinha-砂糖の種類①

今日はカイピリーニャを作る時に砂糖の種類を変えると味がどう変わるのかを調べてみます。
パウダーシュガー、和三盆、和三蜜糖でやってみます。

9707

ライム半分を4等分してグラスに入れます。

9708

和三盆を3tsp。

9709

ライムを潰して和三盆を溶かします。

9710

クラッシュアイスを入れます。

9711

カシャーサを45ml。

9712

良く混ぜれば完成です。

9713

同じ量でパウダーシュガー、和三蜜糖でも作りましょう。

9714

左からパウダーシュガー、和三盆、和三蜜糖。
パウダーシュガーは甘さが出て美味しいです。
和三盆は甘さが控えめでしたね。
和三蜜糖は味はあまりパウダーシュガーと変わりませんね。
この中では色ですっきり感のあるパウダーシュガーがいいと思いました。

© 2024 iwamoto-hiroyoshi.com