Caipirinha-砂糖の種類①

05/28 [土]

今日はカイピリーニャを作る時に砂糖の種類を変えると味がどう変わるのかを調べてみます。
パウダーシュガー、和三盆、和三蜜糖でやってみます。

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ライム半分を4等分してグラスに入れます。

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和三盆を3tsp。

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ライムを潰して和三盆を溶かします。

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クラッシュアイスを入れます。

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カシャーサを45ml。

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良く混ぜれば完成です。

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同じ量でパウダーシュガー、和三蜜糖でも作りましょう。

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左からパウダーシュガー、和三盆、和三蜜糖。
パウダーシュガーは甘さが出て美味しいです。
和三盆は甘さが控えめでしたね。
和三蜜糖は味はあまりパウダーシュガーと変わりませんね。
この中では色ですっきり感のあるパウダーシュガーがいいと思いました。

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