Gimlet Highball-分量

07/25 [月]

今日はギムレットハイボールを作る時に分量をどうすれば美味しくなるのかを調べてみます。

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まずはギムレットを作りましょう。ドライジンをシェーカーに45ml注ぎます。

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ライムジュースを15ml。

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パウダーシュガーを1tsp入れました。

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シェークは2段振りで20往復しました。

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氷を入れたグラスに注ぎます。

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ここにベースのジンの倍量のソーダを注ぎます。90mlですね。
そして味をみると、、、

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少しジンの味が前に出すぎていました。
アルコール感は特に気にならなかったので、甘み(パウダーシュガー)を1tspから2tspに。
そうすると、バランスが良くなりました。
甘いのが好きなら3tspくらいでも大丈夫そうですが、2tspでも十分美味しいです。

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