フレッシュクランベリーでコスモポリタンを作る

11/03 [木]

生のクランベリーが売ってあったのでどう使うのか分かりませんが、コスモポリタンを作ってみます。

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とりあえず絞ってみることに。
固いリンゴのような感触です。

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ジュースもそんなに出ません。

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市販のクランベリージュースのように赤く無く、かなり酸っぱい味です。

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コスモポリタンの材料を入れ、、、

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シェークして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。

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比較用に市販のクランベリージュースでも作ります。

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やはりある程度ジュースの赤が効いてる方がきれいですね。

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生のクランベリーをそのまま使ったコスモポリタンは味は酸っぱく、甘さも無いのでバランスが悪かったです。で、ネットで調べてみるとクランベリージュースって熱湯で作るんですね。次はちゃんとクランベリージュースを作ってからチャレンジします。

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