生のクランベリーが売ってあったのでどう使うのか分かりませんが、コスモポリタンを作ってみます。
とりあえず絞ってみることに。
固いリンゴのような感触です。
ジュースもそんなに出ません。
市販のクランベリージュースのように赤く無く、かなり酸っぱい味です。
コスモポリタンの材料を入れ、、、
シェークして冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
比較用に市販のクランベリージュースでも作ります。
やはりある程度ジュースの赤が効いてる方がきれいですね。
生のクランベリーをそのまま使ったコスモポリタンは味は酸っぱく、甘さも無いのでバランスが悪かったです。で、ネットで調べてみるとクランベリージュースって熱湯で作るんですね。次はちゃんとクランベリージュースを作ってからチャレンジします。