煎茶粉+ジンジャーエール

今日は煎茶粉を使ってノンアルコールカクテルを作ってみます。

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煎茶粉は名前の通り煎茶の荒茶を仕上げる時に篩から落ちる粉を集めたものです。

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まずはミキシンググラスに氷を入れ、煎茶粉を5g入れます。

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そこへジンジャーエールを150ml注ぎます。

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1分30秒待ってティーストレーナーで粉を漉しながら氷を入れたグラスに注ぎます。

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これは美味しいです。ゆずなんかをピールするとさらにいいですね。

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