今日は中国茶の飲み比べをします。
こちらは鳳凰単欉 茉莉香（ほうおうたんそう・まりこう）です。2011年製造のものです。
洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を80ml注ぎます。
舌に少し渋味を感じますが、味は濃く、すっきりとした後味ですね。
こちらは鉄観音 焙煎茎茶です。2011年製造のものです。かりんとうみたいな外観ですね。
洗茶した5gのお茶に熱湯を100ml注ぎます。
日本の焙じ茶とはまた違う焙煎した味があり美味しいですね。
中国茶もいろいろあり面白いですね。
鳳凰単欉 茉莉香・鉄観音 焙煎茎茶
