鳳凰単? 茉莉香・鉄観音 焙煎茎茶 04/17/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: tea 今日は中国茶の飲み比べをします。 こちらは鳳凰単? 茉莉香(ほうおうたんそう・まりこう)です。2011年製造のものです。 洗茶した5gのお茶に98℃の熱湯を80ml注ぎます。 舌に少し渋味を感じますが、味は濃く、すっきりとした後味ですね。 こちらは鉄観音 焙煎茎茶です。2011年製造のものです。かりんとうみたいな外観ですね。 洗茶した5gのお茶に熱湯を100ml注ぎます。 日本の焙じ茶とはまた違う焙煎した味があり美味しいですね。 中国茶もいろいろあり面白いですね。