川根 清香烏龍茶・牧之原烏龍

今日は日本で作られる烏龍茶の飲み比べをします。

こちらは静岡の川根で作られた清香(せいこう) 烏龍茶です。台湾系の品種で2015年製造のお茶です。

洗茶をせず5gのお茶に95℃100mlのお湯を注ぎます。

少し旨味も感じられる、少し萎凋したぐり茶のような味わいです。

こちらは静岡の牧之原で作られた烏龍茶です。品種はべにふうき、2016年製造のお茶です。

洗茶をせず5gのお茶に95℃100mlのお湯を注ぎます。

こちらは見た目、味共に紅茶に近いですね。渋味も少なく飲みやすいお茶です。洋菓子に合いそうな味わいです。

この二つ、どちらも烏龍茶というのが非常に面白いですね。
お茶ってホント、いろいろありますね。

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