冷茶水出し-メッツ・ザ・ビター

07/26 [水]

今日は冷茶を作るのに水の代わりに「メッツ・ザ・ビター」を使ってみましょう。

煎茶4g、焙じ茶3gを200mlのジュースで割ります。

冷蔵庫に入れて3時間半後。

ジュース自体にグレープフルーツの苦味とトニックの苦味が後味にはっきりと感じられます。
苦味がしっかりあるので煎茶、焙じ茶ともにバランスを見つけるのがなかなか難しいですね。

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