冷茶水出し-メッツ・ザ・ビター 07/26/2017 Author: hiroyoshi iwamoto Category: japanese tea(日本茶) 今日は冷茶を作るのに水の代わりに「メッツ・ザ・ビター」を使ってみましょう。 煎茶4g、焙じ茶3gを200mlのジュースで割ります。 冷蔵庫に入れて3時間半後。 ジュース自体にグレープフルーツの苦味とトニックの苦味が後味にはっきりと感じられます。 苦味がしっかりあるので煎茶、焙じ茶ともにバランスを見つけるのがなかなか難しいですね。