カテゴリー: make good tea（美味しいお茶の淹れ方）

今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 水道水を使うときにどのくらい沸騰させる時間を取ったらいいのかを比べてみます。 お茶の葉の量... （続きを読む）

今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 浸出時間による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶を使います。 お茶の葉の量は3人前9g... （続きを読む）

今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の温度による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶です。 お茶の葉の量は3人前9g。 ... （続きを読む）

今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お湯の量による味の違いを見ます。 かりがねの焙じ茶です。 お茶の葉の量は9g(3人前)で... （続きを読む）

今日は焙じ茶の美味しい淹れ方を研究してみましょう。 お茶の葉の量による味の違いを見ます。 この焙じ茶はかりがね(茎の部分)を焙じて作った焙じ茶... （続きを読む）